DEMİRCİLİ ve SELEMEN'in İnternetdeki En Güzel Köşesi

ay admin bak bu olmadi iste.
madimak yemeyele baya bi uzun zaman olmus canim cekti simdi ama.

Ben cok severim onu. :lol:

madimak yapan yokmu????.
(Bende bilmemki) :oops:

ayla hanım sie tarifi bildigim kadar söleim.önce yerden topluorsunuz ve daha sonra da pişiriorsunuz. :D

sanki yaklastiniz gibi birsey. az kaldi biraz sabirli olun yakinda tr`den halam gelecek birde ona sorayim :) tamammi?

tamam ya buldum kesin odur :) nası bişey oldugunu bilmiyorum ama duymuştum mıklama

mısır çorbası bu oolabilir belki

hmmm olabilirmi acaba? :D

yaw düşündüm bulamadım.bizim köyün kendi özel yemegi yoktur ki.niye derseniz çünkü herkez bi taraflardan geldigi için.yane göç olayları oldugu içindir.

Siz hiç çökelekli yumurtayı, köyün eski fırınında pişmiş ortası delikli karamayadan yapılmış köy ekmeği ile yediniz mi ?

söyle bir toparlayacak olursak;

Lahana corbasi --> hem beyaz hemde karalahandan olur
Bastik -> bir tür lahana yemegi
Madimak -> yemegi olur, corbasi olur
Misir corbasi -> yogurtlu olur
ebegümeci ->yemegi olur
gasak -> yesil fasulyenin kurutulmusuna denir
Misirunu pastasi +lepsi --->fukara yemegi diye bilinir
depükleme ->yine bir tür karalahana yemegi
keskek -> :) iste keskek
Barmak -> bir tür hamur isi
karalahana sarmasi
ortasi delikli köy ekmegi-> sanirim son yillarda pek fazla yapilmiyor
cökelekli yumurta
peynir sündürmesi--> her peynirden olmaz.

bayagi bir sihhatli besleniyormusuz, kalorisi düsük ve yesillik agirlikli

arkadaslar biz lazmiyiz? :)

aşlık corbası
kavut
madımak
tevek dolması
(yoklugun gözü kör olsun )

ya ben bu kunuya bakinca bi istah bi istah ki sormayin.

ama yok nerdeeeeee.
bir an önce yörenmin yemeklerini ögrenmeliyim.

Muraf efe ne oldu bizim tarif bak unuttuk sanma.

tokad-i bence yokluk bu kadar varligin icinde bütün bunlardan uzak olmak.

admin yazdı:Siz hiç çökelekli yumurtayı, köyün eski fırınında pişmiş ortası delikli karamayadan yapılmış köy ekmeği ile yediniz mi ?

Ayla su tarife bakarmisin ya resmen okuyunca sanki kokusu burnuma geldi, hmmm yaninda birde demli cay.

Sayin belediye baskanimiz acilen kasabaya yöresel yemeklerimizi bulunduran bir lokanta acmaniz. :)

Ayla ya sesim belediye baskanina gidermi duyarmi beni?

Muraf efe ne oldu bizim tarif bak unuttuk sanma. demis AYLA:

evet efe sözünde durmalisin ,hala sabirla bekliyoruz. :)




tokad-i bence yokluk bu kadar varligin icinde bütün bunlardan uzak olmak demis AYLA:
aynen katiliyorum diyari gurbette olmanin sansizligi diyelim

arkadaşlar ilginç bir durum var ortada herkesi bir merak sarmış heralde bence O NEYDİ İŞKEMBEDEN YAPILIYODU ADINI UNUTTUM İNANIN UMARIM O DUR

yaw zeynep şunu sölede bilelim yaww.insan merak edio ister istemez. :D söleymeni dört :shock: beliyoruz.

:D :D :D

demek ki hala ortaya cikmadi he? ben bir kac tane düsündüm lepsi,kavsak,toraman havucu,kül cöregi.ebekömeci,debükleme,digildolma,oymac corbasi,parmak cöregi bunlar olabilirmi acaba demis: FERHAT,

eh neyapayim admin bey bu tarfa tasimayinca bende kendi cabamla ancak bu kadar becerebildim :)

zeynep yazdı:eh neyapayim admin bey bu tarfa tasimayinca bende kendi cabamla ancak bu kadar becerebildim :)

Teknik olarak mümkün olmadığından mesajı Ferhat kullanıcısının bu sayfada aynı diğer sayfada bıraktığı mesaj gibi cevaplamasını bekledim ki diğer sayfadan silecektim. Ne ise siz halletmişsiniz gayri ihtiyari.Tşk Zeynep Hn.
Bu sitenin 2. admini sizlersiniz.

Admin bey bir yerde iki bas olursa denge bozulur,teskr ederiz jest yapmissiniz. ben üyeligimden memnunum daha rahatim istedigimi yazabiliyorum. :D :D

sayın Zeynep Hanım

mesajlarınızı okudum ilgi ile takip ediyorum

Demirciliye ait yöresel yemekler ismi vermek istiyorum

tatlılar :sarıpburma , lokum kurabiye,

corbalar: oymac corbası, hedik corbası, yarma corbası ,ısırgan corbası

yemekler:madımak ,dığıl dolma, ebekömeci kavurması ,EFELİK sarması

pancar ğüdüllemesi, turşu kavurması (kelemden),keşkek yahnili

börekler ve cörekler :kül cöreği, soğanlı börek ,sac üstü CIZLAK

bildikleri bundan ibaret saygı veselamlarımla

Kıymet Özdemir
demis:

Teskr. ederim sizlerinde katilimi ile daha veimli hale gelecek hep beraber elele gönül birligi ile

MADIMAK
KAZAYAK






CEVAT YILDIZ

Kazayak? bitkimi, hayvanmi ne??

zeynep Hn.

anlasılan bu yemek ortaya cıkmadı ne zaman acıklıcaksınız onu merak etim :D

zeynep yazdı:Kazayak? bitkimi, hayvanmi ne??

SAYIN ZEYNEP HANIM SENDE BİLMİYOSUN DEMİ KAZAYAGIN NE OLDUNU O ALLAH TARAFINDAN TOPRAKTA BİTEN BİR MASULTUR YANİ AYNEN MADIMAK GİBİ BİŞİY SAYGILARLAN


( KİYMET HANIMIN )DEDİ GİBİ VERSEN ARTIK SU YEMEGİN İSMİNİDE BİZDE ÖRENSEN VALA HER SENE DEMİRCİLİ KASABAMIZDA 5 AY KALIYORUM AMA VALA BİLMİYOM NE OLDUNU SEN DİYECEKSIN NASIL DEMİRCİLİLİSİN DİYE AMA YEMEK YAPMAYI BILMEDIM ICIN SORDUNUZ YEMEN İSMİNİ BİLMİYOM KUSURA BAKMAYIN SAYGILARLAN

CEVAT YILDIZ

TÜM GURBETCİLERİMİZE SELM SALICAK KALIN ZEYNEP ABLA HA AKLIMDAYKEN DIYIM SEN BANA DARGINMISIN

tesekkür ederim yildizoglu


kazayagi yemegi hee (yemem kaz etini bilmem lezzetini) denemek tatmak lazim, herhalde cin yemeklerinden berihallidir :D

darilmakmi? nerden cikardin :)